ついに！来週から！豊洲でも！マチルダを提供させていただきます🎉🎉🎉豊洲の皆さん、こんにちは！もちろん勝どきの皆さんも、こんにちは！来週の七夕献立が楽しみな、マチルダ運営の丸山です。マチルダは、日替わりの家庭料理を、ご近所でテイクアウト。注文は全てオンライン。 あなたの生活に合わせた頻度で「今日の夜ごはん」をご注文いただけるサービスです。沢山の方に「日常の夜ごはん」として使っていただき、運営一同さらに気合が入りますが、🤷 マチルダって、どういう人たちが、どういう想いで始めたサービスなの？と怪訝に思う気になる方もいるかと思います。今回は「マチルダ誕生ストーリー」と題して、マチルダの始まりを書かせていただきます！4歳の娘と食べる、毎日の夕食の準備が負担でしたマチルダの代表である私（丸山）にとって、4歳の娘と食べる毎日の夕食の準備がとても負担でした。（そして、今も負担です）💬「毎日の食事は、特にこどもにとっては身体を作る大切なもの。」 「でも作る時間などない。作る気力などない。」 「給食でちゃんと食べてるんだったら、夜ごはんは適当で良いよね？」 「でも、毎日のことだからやはり気になる...」こんなことをグルグル考える我が家の食卓の実情がこちら↓「これは有り得ない」というお叱りの声。「うちもこんな時あるよ」という共感の声。「ピクルスあるだけ良いじゃん」という寛容な声。色々な声が聞こえてきます…マチルダを始めるきっかけは、私自身「夜ごはんを準備するのが大変すぎる」という日常の負担にありました。様々なサービスを使う中で気がついた「一番欲しいもの」世にある様々なサービスを使って、この負担から逃れようと試みました。スーパーのお惣菜はもちろん、料理代行サービス、宅食サービス、ミールキット、フードデリバリー...どれも素晴らしいサービスでした。どれも素晴らしいサービスだったのですが、作り置きだと余らせてしまったり、娘と食べるには外食感が強かったり、受け取りタイミングが難しかったり...どれもピンと来ない中で、私自身が一番欲しいものは、💡 作り置きではない「日替わりの家庭料理」を、我が家の生活に合わせた頻度で頼めて、自分のタイミングで、家のすぐ近くで受け取れるサービスなのだと気がつきました。そして、共同創業者の福沢とアイディアを練ったのが「マチルダ」です。昨年12月、勝どきでのテスト販売で大盛況アイディアはある。ですが、実際にこのサービスを求めている方、同じ課題感を持つ方がどのくらいいらっしゃるのかが、分かりませんでした。💃「実際にお客様の声を聞いてみよう！」昨年の12月、中央区の勝どきにてテスト販売を実施しました。テスト販売では車を使っていましたが、「よりコンパクトに、よりスムーズに」を追い求めて現在のワゴンスタイルになりました！皆様の第二のキッチンでありたい、という思いを込めて、当時のサービス名は「Seconds（セカンズ）」でした。結果、13日間と短期間であったにもかかわらず、250世帯以上にご利用いただき、150件以上の継続希望の声をいただくことができました。テスト販売時のお客様の声を、一部ご紹介させていただきます↓🗣・家庭的で安心感のある夕食を食べることができ、非常に有難いサービスだと思う。・お惣菜を少し買って帰るのとは全く違う。栄養バランスも考えられた献立なので、便利さだけでなくセットで購入する意味が十分にあると思う。・家では作らない献立だったり、スーパーのお惣菜にはないメニューだったりと言うのがとても嬉しい。子供もモリモリ食べている。・手間がかかるメニューを家庭の味で楽しめる。・自転車から降りずに受け取れるところが素晴らしい。・料理が面倒に思う時も、ここがあると思うと心にゆとりが持てる。テスト販売の大盛況を受け、「ニーズは確実にある」「よし行ける、行くしかない」 「走れえええええええええ💃！」と勢いづき、今年5月「家庭料理のテイクアウトサービス、マチルダ」を勝どきにてリリースしました。集まった「家庭料理のプロ」では一体誰が作っているのか。ご安心ください。マチルダがお届けするのは「プロが作る、家庭料理」です。創業者である我々こそ料理経験はありませんが、マチルダを始めるにあたり、多様な食のプロが集まりました。30年の調理場経験を持つ料理長自身が3歳の子育て中である管理栄養士保育園の現役調理師であり子育て歴20年超の調理スタッフなど....マチルダの想いに共感した家庭料理のプロが、「家で作るには少しだけ面倒な、大人もこどもも楽しめる、日替わりの家庭料理」を、こだわり持って作っています。最後に...マチルダは家庭料理を食べたい全ての方へお届けするサービスですここまで、マチルダは「子育て家庭の食の課題」を解決するために作ったサービスです、とご紹介してまいりました。ですが、家庭料理を食べたいのは子育て家庭だけではないはず…！マチルダにはファミリーセットだけでなく、おひとりセットのご用意があります。マチルダのごはんは、こどもだけでなく大人も楽しめる献立と味になっています。ひとり暮らしの方、パートナーと2人で暮らしている方、ご友人と暮らしている方、若い方、ご高齢の方....マチルダは、家庭料理を食べたい全ての方へお届けするサービスです！